【健康暨諮商中心訊】
東吳大學兩校區餐廳近日榮獲113年「餐飲衛生管理分級評核」的優良標章。為確保校內師生及同仁們的飲食安全與衛生環境的完善，在大家的努力之下，提供全校師生一個更健康、更安全的飲食環境。
根據衛生福利部「餐飲衛生管理分級審核」評核制度旨在推動餐飲業者加強餐飲衛生與食品安全管理。兩校區的餐廳透過各項衛生指標的全面審查，確保食品從採購、儲藏、生產製備到供應，都達到了餐廳優良衛生之標準。
此次獲獎反映學校在餐飲服務方面長期的投入與用心，並傳達學校對飲食安全的重視，為校園師生提供衛生安全的用餐環境並對學校餐飲安全有了更多的信心。
東吳大學學生事務處范綱華學務長及健諮中心王佳玲主任均表示，獲得此項認證是學校長期以來在食品衛生與安全方面努力的成果。有營養師在食品安全衛生的把關，為校園師生創造一個安全的飲食環境。
本次獲得優質標章的餐廳，將其優良標章張貼於櫃位前，代表著具有完善的衛生管理，並持續進行內部衛生和員工培訓，提升校園生活服務的整體形象，也表示學校對師生福祉的高度關注，傳達飲食安全的重視，為校園師生提供衛生安全及健康的用餐環境。
【文圖/健康暨諮商中心 楊依婷營養師】
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