【秘書室訊/校園記者賴宜萱報導】
「要怎麼吃的健康且能維持完美體態？」本校健康暨諮詢中心於107年10月31日，在城中校區2123舉辦「吃出muscle好體態」講座，邀請內湖國泰診所張斯蘭營養師，來為校內師生們解答心中疑問，教導大家要怎麼簡單擁有健康生活。
「為什麼要養成肌肉？」張營養師提到，體內肌肉量增加，可以幫助代謝提升，代謝能力提高後，身體較不容易變胖。反觀，若身體的肌肉量流失，代謝則會變差，除了體態不易維持，還容易造成體內的支撐力不足。怎麼在體內養成肌肉?吃對東西很重要，平日人們攝取的營養素中唯一會生成肌肉的是—蛋白質，可以從蛋、肉、豆類中攝取。只有攝取蛋白質不夠，還要搭配運動與維生素D來幫助肌肉的合成。運動的部分可以多做深蹲、棒式等肌力訓練，也可以搭配有氧運動來燃燒脂肪，讓自己擁有好的體態，而想要補充維生素D可以多曬太陽，或多吃鮭魚與蛋黃等食物。
「怎麼在日常生活中吃得健康又輕鬆？」現代人常常會為了方便而在選擇食物，時常會有營養不均衡與糖份、油份攝取過量的問題。人一天標準油脂攝取量大約為三到七茶匙加上一份堅果，要特別注意的是堅果營養素雖然多且美味，但仍要注意攝取量。張營養師特別說到，許多高油高糖食物並不是完全不能吃，而是要追求飲食均衡。像是在吃雞排時，可以選擇幾人分食，同時注意當天其它餐的油量攝取，則可達到油脂均衡攝取。
「飲食只有好與不好嗎?」在活動最後張營養師提出這個問題，營養的攝取應該適量，若是吃過量青菜也會影響礦物質的吸收。每餐平均攝取營養，達到均衡飲食是健康飲食中最佳做法。
【文圖/經濟二賴宜萱】
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